Salát Waldorf

Salát:

• 2 jablka pokrájená na kostky
  

• 4 kiwi pokrájené na kostky anebo 2 šálky hroznového vína (rozpůlit)
  

• 3 tyčky pokrájeného řapíkatého celeru
  
• 2 jarní cibulky pokrájená na jemná kolečka
• půl šálku rozinek nebo sušených Goldenberries
  
• 1 a půl šálku vlašských oříšků
  
• 1/4 šálku strouhané mrkve
  

Zálivka:

• 5 vlašských ořechů

• 2 lžíce nepasterizovaného jablečného octa
  
• 2 lžíce vody (dle potřeby)
  
• 2 lžíce panenského olivového oleje

• 1 lžička hořčičných semínek

• 1/2 oloupaného jablka
  
• 2 datle Medjool
  

• špetka Himálajské nebo mořské soli
  

Všechny ingredience salátu dejte do mísy a promíchejte. Zálivku promixujte a přelijte jí salát.

Tip: Vodu přidávejte do zálivky postupně - dle požadované konzistence.