Švestkové knedlíky

• čerstvě pomletý mák
• švestky (mohou být i sušené)
  
• šťáva z citrónu
• lžička rozpuštěného panenského kokosového oleje
  
• trochu vody
  

Kromě švestek vše promíchejte, oslaďte oblíbeným sladidlem (agávový sirup, kokosový cukr, jakonový sirup, xylitol…) a přidejte švestky. Famózní! :)

Tip: Když nemáte čerstvé švestky, můžete vyzkoušet švestky sušené, které přes noc namočíte do misky s vodou (vodu pak nevylévejte, ale vypijte, jsou v ní minerály) a nabobtnalé švestky si připravíte pak již dle receptu. A jestli milujete mák jako já, pak vyzkoušejte mák s broskvemi, jablky, hruškami, višněmi...:)