Makovec

Korpus koláče:

• 1 šálek (250g) pomleté naklíčené pohanky

• 1 šálek mandlí nebo strouhaného kokosu
  

• 1 šálek datlí Medjool

• 3-4 lžíce agávového sirupu
  
• lžíce skořice

• špetka Himálajské soli
  

V robotu nebo mixéru se silným výkonem nejprve pořádně promixujte ořechy, datle a koření. Podle chuti doslaďte. Hmotu vyjměte a natlačte do kulaté formy vymazané kokosovým olejem a nechte v ledničce.

Náplň:

• 3 šálky pomletého máku

• 1 šálek datlí Medjool

• 4 sladká jablka

• 1 lžička skořice

• šťáva z citrónu

• lžíce ječmenu (dávám pro lehčí stravitelnost, nemusí být)
  
• špetka Himálajské soli

Vypeckujte datle a pokrájejte nahrubo jablka. V robotu nebo mixéru se silným výkonem řádně rozmixujte všechny ingredience. Hmotu poté namažte na povrch korpusu a nechte hodinu ztuhnout v lednici. Úspěch zaručen! :)