Salát Waldorf
Salát:
-
2 jablka pokrájená na kostky
-
4 kiwi pokrájené na kostky anebo 2 šálky hroznového vína (rozpůlit)
- 3 tyčky pokrájeného řapíkatého celeru
- 2 jarní cibulky pokrájená na jemná kolečka
- půl šálku rozinek nebo sušených Goldenberries
- 1 a půl šálku vlašských oříšků
- 1/4 šálku strouhané mrkve
Zálivka:
-
5 vlašských ořechů
- 2 lžíce nepasterizovaného jablečného octa
- 2 lžíce vody (dle potřeby)
- 2 lžíce panenského olivového oleje
-
1 lžička hořčičných semínek
- 1/2 oloupaného jablka
- 2 datle Medjool
-
špetka Himálajské nebo mořské soli
Všechny ingredience salátu dejte do mísy a promíchejte. Zálivku promixujte a přelijte jí salát.
Tip: Vodu přidávejte do zálivky postupně - dle požadované konzistence.