Tamari sójová omáčka 200ml RAW BIO

Omáčka Tamari je vyrobena tradičním způsobem. Je přirozeně bezlepková a vzniká jako vedlejší produkt při výrobě Misa, kde podléhá dlouhodobému fermentačnímu procesu ve dřevěných sudech. Přírodní fermentace, nebo-li kvašení má řadu kladných účinků na organismus. Vznikají při něm enzymy, které mají příznivý vliv na trávení a přispívají k lepšímu využití živin z potravy, stimulují vylučování trávících šťáv. Omáčka obsahuje vysoce kvalitní aminokyseliny a mikroorganismy důležité pro dobré trávení. Neutralizuje extrémy kyselin i zásad a posiluje kontrakce srdečního svalu. Při výrobě této kvalitní sójové omáčky se nepoužívají žádná barviva, konzervační látky ani zvýrazňovače chuti, které se vyskytují v běžných sójových omáčkách. Ve srovnání se sójovou omáčkou Shoyu má Tamari tmavší barvu a také podstatně výraznější, slanější chuť. Obsahuje i více minerálů a stopových prvků.

Tamari má výraznou slanou chuť, ale mnohem nižší množství sodíku než je tomu u kuchyňské soli. Používá se nejen k ochucování polévek, omáček, zeleninových pokrmů, pomazánek, těstovin i luštěnin, ale dá se používat jako alternativa soli. Bez lepku. Nepasterizováno.

Složení: Sójové boby*, voda, mořská sůl, destilované Saké* (voda, rýže*, sůl, Aspergillus oryzae), fermentační činidlo (Aspergillus oryzae). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladujte při teplotě do 25°C.