MLADÝ JEČMEN - elixír života

Mladý ječmen je typem zelené trávy – jediné vegetace na zemi, která je schopna dodávat základní výživu od narození až po stáří. Předtím než projde obilná tráva reprodukčním procesem, který vede ke vzniku zrna, nachází se ve stádiu, kdy má podobné vlastnosti a obsah vitamínů a minerálů jako tmavá zelenolistá zelenina. Je-li tráva sklizena v tomto mladém věku, svým složením se od svých dospělých protějšků výrazně liší. Kupříkladu pšeničná tráva obsahuje přibližně 32g proteinu na 100g, oproti tomu pšeničné zrno pouhých 13g. Z toho důvodu jsou pro nás zelené trávy skvělou výživou.

Ječmenná tráva je považována z výživového hlediska ze všech zelených trav za nejhodnotnější. Obsahuje 18 aminokyselin z 20 včetně 8 esenciálních, tedy těch jež si tělo neumí vyrobit samo. Aminokyseliny jsou základním stavebním kamenem bílkovin, ze kterých je tvořena každá buňka lidského organismu a jsou tak nepostradatelné pro buněčnou tvorbu, regeneraci a celkově pro zachování veškerých životních funkcí organismu. Mladý ječmen dále obsahuje řadu aktivních enzymů, které jsou základním katalyzátorem téměř všech chemických procesů probíhajících v našem těle. Vědci se shodují na tom, že člověk se rodí s určitou zásobou enzymů, která se v průběhu života vyčerpává a tělo stárne. Nicméně toto vyčerpávání enzymatické zásoby lze zpomalovat jednak vyhýbáním se potravě a způsobu života, který je na spotřebu enzymů náročnější, jednak konzumací na enzymy bohaté stravy. A tou je živá rostlinná strava, tedy strava, která nebyla znehodnocena tepelnou, chemickou ani jinou úpravou jež enzymy likviduje nebo potlačuje jejich aktivitu.

Mladý ječmen dále obsahuje široké spektrum vitamínů a minerálů a dalších hodnotných látek. Mezi nejdůležitějšími možno zmínit vysoký obsah betakarotenu, vitamínů skupiny B, vitamínu C, draslík, kalcium, hořčík, železo, měď, mangan, fosfor a zinek. Mladá ječmenná tráva obsahuje 11x více vápníku než kravské mléko, 7x více vitamínu C než pomeranč a 5x více železa než špenát. Největším přínosem mladého ječmene je však bezesporu jeho obsah chlorofylu. Vědecké studie prokazují vliv chlorofylu na stimulaci růstu tkání a tvorby červených krvinek. Nejzajímavější je podobnost molekuly chlorofylu s molekulou hemoglobinu – krevního barviva. Testy byl rovněž prokázán jeho vliv na redukci vstřebávání karcinogenů v trávicím traktu. Mladý ječmen má navíc výrazný alkalizující efekt v lidském těle. Většina v současné době konzumované stravy způsobuje v lidském organismu kyselou reakci a překyselené tělo je živnou půdou pro řadu chorob a mikrobů. Naše buňky nejsou schopny správně fungovat, pokud se vnitřní pH hodnota nepohybuje v poměrně úzkém rozpětí. Mladý ječmen obsahuje bazické minerály jako je sodík, draslík, vápník a hořčík, které díky svému zásaditému charakteru pomáhají kyselé prostředí v těle neutralizovat a tím přispívají k optimálním funkcím organismu. Z mladého ječmene byly dále izolovány látky, které prokázaly velice účinné antioxidační vlastnosti a mohou tak přispět v prevenci proti rakovině a dalším chorobám.

Použití:

- snižuje riziko civilizačních chorob

- detoxikuje organismus

- snižuje kyselost vnitřního prostředí těla

- pomáhá u trávících poruch a zažívacích obtíží - podporuje metabolismus

- působí proti vnitřním a vnějším zánětům

- vylepšuje kvalitu krve a krevní obraz - podporuje tvorbu krevních buněk a zlepšuje zásobení tkání kyslíkem

- normalizuje hladinu krevního cukru, proto je velmi vhodný pro diabetiky

- působí příznivě na hormonální systém - vhodný v klimakteriu i pro přípravu těla na těhotenství

- urychluje hojení ran, podporuje regeneraci kůže a sliznic

- zpomaluje stárnutí buněk

- dlouhodobě zlepšuje rychlost reakcí a psychiku

- snižuje tělesné pachy, osvěžuje dech

- celkově zlepšuje kondici

Mladý ječmen je tedy vskutku jednou z nejvýživnějších potravin, je to opravdový koncentrát živin neboli tzv. "superfood". Na trh je dodáván ve formě prášku, který lze smíchat s vodou či ovocným džusem, čímž vytvoříte zelený nápoj nabitý životní silou a energií, skutečný elixír života. V současnosti existují dvě podoby tohoto instantního životabudiče. Jednou z nich je sušený extrakt z ječmenné trávy, kdy je ječmen nejprve vylisován a poté je šťáva za vysokého tlaku šetrně vysušena na prášek. Tato forma představuje výrazně vyšší koncentraci výživných látek a rovněž jeho cena je několikanásobně vyšší. Druhou formou je běžně vysušená ječmenná tráva rozemletá na prášek, která si zachovává typické přírodní "trávové" aroma - v této formě jsou však účinné látky tělem téměř nevyužitelné. V naší nabídce máme kvalitní ječmen od Lifefood a Green Ways (osobní odběr s poradenstvím). Ochutnejte produkt, který Vám nabízí kompletní výživu v jedné sklence. Naleznete v kategorii "SUPERFOODS RAW BIO". Na zdraví!