Bazalkové pesto

• 1 napěchovaný šálek čerstvé bazalky
  

• 1/2 šálku piniových oříšků nebo slunečnicových semínek
  

• šťáva z jednoho malého citrónu
  

• 2 malá rajčata
  
• 1/4 šálku sušených rajčat
  
• 3 lžíce panenského olivového oleje
  

• špetka Himálajské nebo mořské soli

Sušená rajčata namočte předem, aby změkla. Pak vše rozmixujte v mixéru nebo robotu najemno.

Tip: Skvělé k zelenině nebo nepečeným plackám i na špagety (např. ze sladkých brambor).;)