Pesto ze sušených rajčat
-
200g sušených rajčat
-
200ml kvalitního konopného oleje
- 80g loupaných kešu
- 150g čerstvých rajčat
- 50g vypeckovaných oliv
- cca 2-3 stroužky česneku
-
20g Himálajské či mořské soli
- hrst čerstvé bazalky
Vše pomixujeme, přendáme do uzavíratelné sklenice a uchováváme v ledničce. Jako obměnu můžeme do pesta nahrubo přimixovat piniové či vlašské oříšky, olivy nebo chilli koření. Mňam! :)