Extra čokoládové pralinky

Hmota:

• 0,5 šálku oříšků dle vašeho výběru
  

• 0,5 šálku datlí Medjool
  

• 3 lžíce nepraženého kakaa

• 1 lžička vanilky
• špetka Himálajské soli

V robotu nebo výkonném mixéru promixujte všechny ingredience, až utvoří jednolitou hmotu. Z hmoty pak ukoulejte 8 pralinek a dejte alespoň na půl hodiny ztuhnout do ledničky.

Čokoládová poleva:

• 2 lžíce panenského kokosového oleje

• 2 lžíce nepraženého kakaa

• 2 lžíce agávového sirupu

Do rozpuštěného kokosového oleje vmíchejte kakaový prášek a sirup. Do této čokoládové polevy pak lžící namáčejte připravené pralinky. Obalené pralinky v čokoládové polevě pak vraťte před servírováním opět na chvíli do ledničky ztuhnout. Pokud by vám v průběhu obalování pralinek poleva ztuhla, dejte ji na chvíli prohřát do otevřené trouby (max. 45°C).