Makový závin

Těsto:

• 2 velké banány
• cca 250 g meruněk (švestek, jablíček...)
  
• 1 lžíce citrónové šťávy

Maková náplň:

• cca 200g mletého máku (čím víc, tím lépe )

• 3 větší zralé banány
  
• hrst datlí Medjool
  
• šťáva z jednoho velkého citronu
• špetka Himálajské soli
• 2 odměrky vanilkového proteinu (nemusí být, ale já ráda dobroty tuním, aby byly výživnější...)

Ve výkonném robotu rozmixujeme všechny ingredience, čímž získáme "těsto", které rozprostřeme na pečící papír a necháme sušit v sušičce nejméně 6 hodin. Když je těsto dosušené, rozetřeme na něj makovou náplň, kterou rozetřeme po celé ploše těsta. Závin poté zamotáme a necháme ho odpočinout přes noc v ledničce, aby se lépe spojil a snadno se krájel. Nechte si chutnat!