Zkuste si doma připravit rostlinná mléka, je to zábava! :)

Mandlové mléko

• 1 šálek loupaných mandlí (předem namočených přes noc) nebo 2 lžíce mandlového másla (raw)

• 2-3 šálky vody

Vodu volte podle toho, zda chcete mít mléko hustší konzistence anebo řidší. Ingredience rozmixujte najemn o a přefiltrujte přes sítko. Pokud chcete mít mléko sladší, můžete přidat lžičku agávového sirupu. Jestliže potřebujete mít mléko úplně jemné bez kousků, můžete přecedit přes plátýnko. Do hotového mandlového mléka můžete navíc přidat ještě kakaový prášek, datle Medjool, vanilku či šťávu z jednoho citrónu (velmi osvěžující) a máte další chutné variace... Nechte chladit v ledničce.

Tip: Drť, která Vám zbyde po mléce, můžete využít např. při přípravě dortů (přidat k základu korpusu) anebo udělat samostatný dezert tak, že přidáte strouhaný kokos , banán, sladidlo... viz. "Zbytkové" kuličky ve kategorii "Zdravé dezerty I.".:)

Konopné mléko

• 1 šálek loupaného konopného semínka

• 2 šálky vody

Vodu volte podle toho, zda chcete mít mléko hustší konzistence anebo řidší. Ingredience rozmixujte najemno. Pokud chcete mít mléko sladší, můžete přidat lžičku agávového sirupu. Do hotového konopného mléka můžete ještě rozmixovat banán, ananas, jahody..., zkrátka jakékoli ovoce a máte další chutné varianty konopného mléka.

Tip: Zajímavá je kombinace konopného mléka, pomeranče a kakaa nebo skořice.

Makové mléko

• 1 šálek máku (předem namočený přes noc)

• 2-3 šálky vody

Vodu volte podle toho, zda chcete mít mléko hustší konzistence anebo řidší. Ingredience rozmixujte najemno a přefiltrujte přes sítko. Můžete přecedit přes plátýnko, pokud chcete mít mléko úplně bez jemné. Pokud chcete mít mléko sladší, můžete přidat lžičku agávového sirupu. Do hotového makového mléka můžete ještě rozmixovat banán, ananas, jahody..., zkrátka jakékoli ovoce a máte další chutné varianty.

Banánové mléko

• 2-3 banány
  

• 1 šálek vody

Vodu volte podle toho, zda chcete mít mléko hustší konzistence anebo řidší. Banány s vodou rozmixujte najemno. Když necháte banány dozrát (budou mít hnědé tečky), mléko bude slaďoučké a nepotřebujete doslazovat.

Kokosové mléko

• 1 šálek strouhaného kokosu (předem namočený přes noc) nebo čerstvý
  

• 2-3 šálky vody

Vodu volte podle toho, zda chcete mít mléko hustší konzistence anebo řidší. Ingredience rozmixujte najemno a přefiltrujte přes sítko pokud chcete mléko jemné, bez kousků. Já sítko na toto mléko nepoužívám, kousky kokosu příjemně křoupou.:)

Lískooříškové mléko

• 1 šálek lískových oříšků (předem namočené alespoň 6 hodin) nebo 2 lžíce lískooříškového másla (raw)

• 2-3 šálky vody

Vodu volte podle toho, zda chcete mít mléko hustší konzistence anebo řidší. Ingredience rozmixujte najemno a přefiltrujte přes sítko. Pokud chcete mít mléko sladší, můžete přidat lžičku agávového sirupu.

Mléko z para ořechů

• 1 šálek para ořechů

• 3-4 šálky vody

Vodu volte podle toho, zda chcete mít mléko hustší konzistence anebo řidší. Ingredience rozmixujte najemno a přefiltrujte přes sítko. Pokud chcete mít mléko sladší, můžete přidat lžičku agávového sirupu.

Kamutové mléko

• 1 šálek kamutu (předem namočený přes noc)

• 2-3 šálky vody

Vodu volte podle toho, zda chcete mít mléko hustší konzistence anebo řidší. Ingredience rozmixujte najemno a přefiltrujte přes sítko. Můžete přecedit přes plátýnko, pokud chcete mít mléko úplně bez jemné. Pokud chcete mít mléko sladší, můžete přidat lžičku agávového sirupu. Do hotového kamutového mléka můžete ještě rozmixovat banán s hrstí Goji, lžíci nepraženého kakaa s pomerančem, jahody..., zkrátka jakékoli ovoce a máte další chutné varianty. Stejným postupem si můžete vyrobit i další obilninová mléka (ovesné, špaldové, rýžové...).

Tip: Můžete nechat kamut naklíčit a zvýšit tak nutriční hodnotu tohoto nápoje.:)

Mléko z melounových semínek

• semínka z jednoho melounu
  

• 2 šálky vody

Ingredience rozmixujte najemno a přefiltrujte přes sítko. Můžete přecedit přes plátýnko, pokud chcete mít mléko úplně jemné. A jestli chcete mít mléko sladší, můžete přidat i kus dužniny melouna.:)

Dýňové mléko

• 1 šálek loupaných dýňových semínek (předem namočené přes noc) 2 lžíce dýňového másla (raw)

• 3 šálky vody

Vodu volte podle toho, zda chcete mít mléko hustší konzistence anebo řidší. Ingredience rozmixujte najemno a přefiltrujte přes sítko. Můžete přecedit přes plátýnko, pokud chcete mít mléko úplně bez jemné. Pokud chcete mít mléko sladší, můžete přidat lžičku agávového sirupu. Do hotového mléka můžete ještě rozmixovat banán, ananas, jahody, přidat vanilku, nepražené kakao... a máte další chutné varianty.:)

Vanilkové čokoládové latté

• 1/2 šálku mandlového mléka nebo 1 lžíce mandlového másla (raw)

• 1/2 šálku vody

• 2 lžičky nepraženého kakaa
• 1 lžička kokosového cukru
  
• špetka vanilky
  

Kakao, vanilku a kokosový cukr zalijte trochou vody a pěkně rozmíchejte. Dolijte do půlky šálku teplou vodou, zbytek dolijte mandlovým mlékem. Můžete ještě našlehat ručním mixérem (abyste měli pěnu).:)

Tip: Pokud použijete mandlové máslo, přidejte více vody (cca šálek).

Pralinkové latté

• 1/2 šálku lískooříškového mléka
  

• 1/2 šálku vody

• 2 lžičky nepraženého kakaa
• 1 lžička kokosového cukru
  

Kakao a kokosový cukr zalijte trochou vody a pěkně rozmíchejte. Dolijte do půlky šálku teplou vodou, zbytek dolijte lískooříškovým mlékem. Můžete ještě našlehat ručním mixérem (abyste měli pěnu).:)

Skořicové mléko

• 10-15 makadamských ořechů

• 1 šálek vody
  

• 1 lžička agávového sirupu
  

• 1/2 lžičky skořice
  

Vše mixněte. Je to dobrota!:)

Tip: Místo agávového sirupu lze na oslazení mléka přimixovat zralý banán (s hnědými tečkami).

'Horká' čokoláda s chilli

• 1 šálek mandlového mléka nebo 1 lžíce mandlového másla (RAW)

• 2 lžičky nepraženého kakaa
• 3 datle Medjool nebo 1 lžička kokosového cukru
• 1 lžička Mesquite
  
• špetka chilli
• 1 lžíce vody
  

Kakao, kokosový cukr a chilli zalijte vodou a pěkně rozmíchejte. Dolijte mandlovým mlékem.

Tip: Můžete experimentovat a pokaždé přidat do čokolády jiné koření např. zahřívací zázvor, kardamon, muškátový oříšek... Pokud použijete mandlové máslo, přidejte více vody (cca šálek).

Frappé

• 1 šálek mléka z para ořechů nebo 1 lžíce másla z para ořechů a šálek vody
  

• 1 šálek ledu

• 1 banán

• 1 čajová lžička mesquite

• 1 čajová lžička agávového sirupu

• 2 čajové lžičky nepraženého kakaa

Všechny ingredience rozmixujte najemno. Osvěžující a moooc dobré...:)

'Horká' superčokoláda

• 10-15 makadamských ořechů
  

• 3 lžičky nepraženého kakaa
• 1 lžička Lucumy
• 1 lžička Mesquite
• špetka skořice nebo vanilky
• 1 šálek vody
  

Ingredience rozmixujte najemno, posypte drcenými kakaovými boby a nechte se unést...:)

Maca-ccino

• 1 šálek mandlového mléka nebo 1 plná lžíce mandlového másla (RAW)
  

• 2 lžičky nepraženého kakaa
• lžička kokosového cukru
• lžička Macy
  
• 1 lžíce vody
  

Kakao, kokosový cukr a Macu zalijte vodou a pěkně rozmíchejte či ještě lépe prošlehejte ručním šlehačem. Dolijte mandlovým mlékem. Skvělé!:)

Tip: Pokud použijete mandlové máslo (nápoj bude víc krémovější), přidejte více vody (cca šálek).

Kurkumový nápoj (zlaté mléko)

• 2 šálky mandlového mléka nebo 2 lžíce mandlového či kokosového másla (RAW)
  

• 3-4 lžičky agávového sirupu
  
• 1,5cm kořene čerstvé kurkumy nebo lžička sušené kurkumy
  
• 1 lžička Macy
  
• špetka skořice
• špetka pepře

Ingredience (vyjma Macy a skořice) rozmixujte najemno a přefiltrujte přes sítko. Přidejte zbývající ingredience a zlehka promixujte. Hotovo!:)

Tip: Pokud použijete mandlové a kokosové máslo, přidejte více vody (cca šálek).

Konopný chai

• 2 šálky konopného mléka nebo vrchovatá lžíce konopného proteinu
  

• 1 lžička perníkového koření
• lžíce kokosového cukru
• 0,5 litru vody - pouze pokud děláte nápoj z konopného proteinu
  

Do konopného mléka (či konopného proteinu promixovaného s vodou), přidejte kokosový cukr a koření, a zlehka promixujte. Hotovo!:)

Detoxikační nápoj

• 1 sklenice vlažné vody (cca 2,5dcl)

• 2 lžíce nepasterizovaného jablečného octa
• citrónová šťáva z 1/2 citrónu
  
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce kvalitního medu (nemusí být)
  

Vše smíchejte a pijte každé ráno a večer.:)

Tip: Do ranního nápoje můžete vynechat skořici, a místo ní dát 1/2 lžičky kajenského pepře/chilli - pěkně povzbudí metabolismus.;)

"Vaječný koňak"

• 1 šálek pekanových ořechů

• 2,5 - 3 šálky vody
• 1 šálek vypeckovaných datlí Medjool
  

• 1 lžička muškátového oříšku
  

• 1 lžička skořice
• 1 lžička vanilky
• špetka kurkumy
  

Vše řádně promixujte. Nápoj by měl mít hustotu vaječného koňaku, vodu tedy přidávejte dle potřeby/hustoty nápoje.:)

Rebarborová limonáda

• 2 velké tyčky rebarbory

• 2,5 dcl vody
• 10 jahod
• 1 citrón
  
• agávový sirup dle Vaší chuti
  

Rebarboru, citrón a jahody odšťavněte, oslaďte a přidejte vodu dle potřeby. Mňam!:)

Piňa Colada

• 2 dcl vody z kokosového ořechu
  

• 1 zmrzlý banán
  
• asi 3 cm široké kolečko ananasu
  
• pár kostek ledu
  

Vše zmixujeme. Famózní záležitost!:)

Bezinková limonáda

• 1l vody
  

• hrst bezových květů
  
• 1 citrón pokrájený na kolečka
• oblíbené sladidlo (např. agávový sirup)
• pár kostek ledu
  

Bezové květy zalijeme vodou, přidáme citrón a sladidlo, a necháme přes noc vyluhovat v lednici. Před podáváním přidáme kostky ledu. Luxusní záležitost!:)