Čokoládový dort se šlehačkou

Dort:

• 3 šálky vlašských nebo pekanových ořechů či ořechového másla (RAW)
• 2 šálky datlí Medjool

• 4 lžíce nepraženého kakaa

• špetka vanilky
• špetka Himálajské soli
• 1-2 lžíce vody

V robotu nebo výkonném mixéru rozmixujte nejprve ořechy na jemnou mouku. Pak přidávejte datle, jednu po druhé, aby se neslepily a pěkně se smísily s ořechovou hmotou. Pak přidáme vanilku, sůl, kakao a vodu. Vše promísíme, až se utvoří jednolitá hmota. Pokud je hmota příliš hustá a kakao ulpívá na stěnách robotu, přidáme ještě vodu (přidávejte po lžičkách). Vzniklou hmotu vyklopte a vytvarujte špachtlí do kulaté formy. Ozdobte čerstvými jahodami a drcenými kakaovými boby, nebo Goji a kokosem nebo malinami a šlehačkou, a ještě polijte čokoládovým krémem… Čokoládové orgie!:)

Čokoládový krém:

• 1/2 šálku nepraženého kakaa
  

• 1/2 šálku agávového sirupu

• 1/4 šálku panenského kokosového oleje
• lžíce kakaového másla lisovaného za studena
  
• 1/4 lžičky vanilky

Našlehejte všechny ingredience. Perfektní na dorty, ovocné saláty, banánové palačinky...

Šlehačka:

• 1/4 šálku piniových semínek
  

• 2 lžíce konopného proteinu
  

• 2 lžíce světlého tahini (raw)
  

• 1 lžíce agávového sirupu

• 2 datle Medjool
  

• 1/2 avokáda

• půl lžičky vanilky

V robotu nebo výkonném mixéru promixujte všechny ingredience, až utvoří jemnou hmotu připomínající šlehačku. Perfektní na ovocné saláty, banánové palačinky, jahody, borůvky...