Polévka z dýně Hokkaidó
-
1 menší dýně
-
1-2 šálky vody
-
2 mrkve (pokrájené na kousky)
-
2 stvoly řapíkatého celeru (pokrájené na kousky)
-
5 lžic mandlového másla
-
špetka Himálajské nebo mořské soli
-
špetka muškátového oříšku
Dýni, mrkve, celer, mandlové máslo a vodu rozmixujte v mixéru nebo robotu najemno. Přidejte sůl a muškátový oříšek. Na posypání polévky se velmi hodí mořská řasa Dulse, naklíčená vojtěška nebo cokoli zeleného (rukola, petržel, koriandr…). Vyzkoušejte!:)