Goldenberries aneb Physalis čili Mochyně :)

05.11.2018

Goldenberries aneb Physalis čili Mochyně :)

Incan Goldenberries neboli mochyně jsou sušené plody Physalis Peruviana. Vyznačují se velmi příjemnou, lehce sladkokyselou osvěžující chutí, připomínající pomeranče.

Goldenberries mají velmi vysoký obsah vitamínu C, díky kterému stačí necelých 50 gramů sušených plodů k zajištění jeho denní spotřeby. 100 gramů produktu pak přibližně pokryje doporučenou denní dávku vitamínu A. Díky obsahu beta-karotenu příznivě působí na zrakové nervy a jsou rovněž považovány za dobrý zdroj vitamínu P - rutinu. Jsou rovněž cenným zdrojem fosforu, železa a vitamínů skupiny B. Pozoruhodný je obsah bílkovin, které tvoří 16% energetické hodnoty sušeného plodu. Díky svým vlastnostem se Goldenberries řadí mezi tzv. „superpotraviny“. Goldenberries jsou známy svými diuretickými účinky. V této souvislosti se pro svůj blahodárný vliv na vylučovací systém a problémy s prostatou připodobňují k brusinkám. V tradiční jihoamerické kultuře jsou používány k čištění střevního traktu od parazitů. Celkově napomáhají k pročištění krve a ledvin, které čistí od solných a jiných usazenin. Jsou doporučovány i při onemocnění dnou - dokáží totiž rozpouštět a odvádět soli kyseliny močové, usazené v kloubech a tkáních. Pomáhají také v případě, že trpíme zadržováním vody v těle a otoky.

Jejich nízký glykemický index z nich dělá bezpečnou sladko-kyselou pochoutku. Fantasticky chutnají ve spojení se sladkými dobrotami, např. hořkou čokoládou. :)

 

OWIxOD